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雷敦:浅谈热词“民宿”
日期:2016-12-13 浏览量 :154775 来源:原创 分享到:


/雷敦

云南省室内设计行业协会学术委员会委员

   近年由于人们对生活品质或生活方式的追求越来越高,传统的酒店已经不能满足人们对健康的生活方式及对自然和传承亲近的渴望。越来越多的家庭式旅社,和精品酒店如雨后春笋般涌现出来。各式各样的民宿农家乐遍地开花,这其中的大部分没有经过有序的考量和精细化的设计,其结果只会是在这一波大潮过去之后一地鸡毛。


  其实民宿我认为应该是浓缩当地人文情怀与历史精华的一种开放给游客和当地居民的社交场所。从设计上我觉得应该用因地制宜,就地取材的办法。力求做到原汁原味,好的设计不需要过分昂贵的材料,运用廉价的材,只须拥有把握品味和气质的能力,一样可以做到赏心悦目感觉雅。把多余的资金配置在一些耐用设备上。其实越具备地域性也越具备着当地风貌的魂,也就更具有生命力。而一个好的设计取向首要考虑地域性及文化性, 正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然条件、不同的历史时期所遗留的文化而造成的多样性,这是民宿的根本

  有一个成功案例,是我的一个学长在和我聊他做的一个酒店项目,为了追求项目的朴实和本真性,不但查阅了大量当地的历史背景和人文风貌,还查阅了当地民居的营造法则,甚至连当地服饰和生活生产用具也进行了大量的调查,最后主要材料都是在项目所在地方圆五十公里内选择,工人也是就地选择,最主要的是绘制施工图的时候前期大量研究当地建筑营造法式对图纸把握尺度方面起了相当关键的作用。所以我认为一个成功的案例必须是经过有序的考量和精细化设计。


民宿一词起源于英国后来蔓延到欧洲各地,再后来跨洋遍布世界各地。这其中又以日本和台湾两地比较突出。近几年由于台湾和大陆交往日益密切,民宿跨过了海峡,从厦门到浙江从大理到丽江民宿在中国大陆体现出勃勃生机。


在国内按民宿的功能大概可以分为五种类型。

1)农家体验型:特点是多为农户村民自发建设,主要满足功能需求,没有总体构思规划设计导致这个类型根据客人需求不断增加新的功能以满足不断有新要求的客人,这个类型的多数是同质,简单粗糙,基本谈不上设计。美的东西往往没有呈现出来,规划也大多不合理。


2)自住体验型:特点是自助、实惠、不浪费、多为青年旅社、有一定的规划设计,相互交流性比较强。服务的人群主要是学生、背包客、徒步和骑行者为主。这一类型的可取之处是交流性较强。


3)民俗体验型:主要以人文景观和历史积淀为依托,大理丽江居多。特点是大多以合院形式出现,但是这其中良莠不齐,合院的建筑决定他的整体一般都比较厚重开窗面一般不大。如果不进行精巧的考量和设计,很容易呈现出比较压抑的空间感受。


4)度假休闲型:主要是以自然风光为依托,海滨、岛屿、森林、温泉、等有独特资源的地方。我觉得这个类型的酒店一个设计原则应该是室内和室外互动起来把最美的景观随时呈现于眼前,这是个重点。


5)艺术体验型酒店:这类酒店业主的文化修养高,个性强。其酒店往往体现业主自我设计元素比较多,风格也趋多样化,各种风格的混搭往往不经意间就有一个亮点或是和店主产生共鸣。


这五种类型大致归纳了国内民宿的种类,这五类都有他的可取之处,但是国内大多数民宿的现状却是效仿国内星级酒店的服务标准,项目的批量化,克隆化严重,缺乏对中国传统建筑构造,构建、园林的基本了解导致了好多画蛇添足,或者是破坏原有的精髓构建、或周围格格不入的设计,这个过程就是发展的自我迷失的过程,持续下去那民宿的本质最多就只会变成一个个乡村或者是度假的小型精品酒店而已,缺少魂。


聊一个我认为比较突出的案例,2014年国内芒果电台的某档知名家庭互动栏目在云南文山普者黑拍摄,一经播出红片了全国,特别是西南三省的游客络绎不绝,当时本地的酒店及景区的民宿刚刚起步,导致了节假日所有酒店农家民宿爆满,游客仍然不断的涌入,最后当地政府在景区开辟出几个地方搭起了帐篷,供游客住宿,这个帐篷最后成为了这里的新业态,也许这就是帐篷酒店兴起的原因之一吧。更有甚的是由于县城客房不足酒店大堂的沙发居然卖到500元人民币一晚令人瞠目。这也导致了2015年大量的资金涌入普者黑这个文山的小县城。房地产商也大肆搞旅游地产,据当地一地产商和酒店业主和我攀谈清诉了当年整个景区村民拆除新建或是修缮装修的新酒店就有300多家,县城新建了接近100家,虽然政府对新建和修缮的房子有一些硬性的要求但是由于没有专业的团队进行指导,接近于粗暴式的发展把一些原有的本土的文化特色和建筑风貌抹除了,而新建的民宿大多是一些牵强附会,无序无考量的作品,加之配套的缺失,大大背离了民宿的初衷。当然也有那么几家是用心考量用心打造的,特别是哪个石磨满铺地面给人眼前一亮的感觉。由此可见这样快速粗暴的发展是不可取的尤其对一些石头房子的破坏是不可逆的,只能是一声叹息!会不会在这波大潮下一地鸡毛呢?仁者见仁智者见智了。


而我认为现在的民宿应该是代表一种情怀,一种具有原真性的生活状态,更是一种追求自由洒脱心灵回归天人合一的生活方式,而这些情怀、生活状态与方式正符合当下追求自我、体验生活的大众心态,所以民宿应成为一种人文、精神、灵魂的载体,设计当然也要贯穿这个主线。


一窝蜂式的发展是不可取的,我们应当从新审视民宿这一国内新形成的且具有巨大潜力的全新业态,作为业主或者是为之服务的设计师不能盲目的选择或者盲目的设计。必须经过有序的考量和精细化的设计。这个过程包括了多个方面,第一是考察当地民俗文化、地域和历史。这对业主或设计者最终的构思起到了决定性的作用。第二通过前面的了解,在进行现场踏勘、查阅中国建筑营造法则。这个过程尤为重要,这是设计师对地域性的建筑、环境、空间及建筑构件的了解对后期对各尺度的比例关系有个明确的把握。现在由于很多设计师感性思维比较强造成了设计当中空间尺度比例关系出现了严重失调的问题,最后出来的东西形似而无神,此为设计大忌。最后是如何把当代艺术和传统美学糅合提炼最后融入到作品当中也是其中一个关键的步骤,而软饰在其中起到了穿插衔接不可替代的作用。当然设计最关键的还是走心。用心考量,用心设计,用心体味,这样的作品才会形神兼备,才会有魂。


引用一句话作为结束语,人性中最温暖的时刻就是在你回家的时候还有一盏灯为你亮着!